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Bauchschmeichler
Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt
20 Min
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Wie gesund ist Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt?
Mit Obst, Joghurt und ein paar Minuten unterm Grill gerät der für Mitteleuropäer ziemlich gewöhnungsbedürftige angelsächsische Sattmacher zum köstlichen und dazu minderalstoffreichen Dessert: Bananen bringen viel Kalium für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt mit, Joghurt punktet mit Calcium für feste Zähne und Nägel und Knochen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Haferflocken, Milch, Zimt und 1 Prise Salz in einen Topf geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren aufkochen. Dann Hitze reduzieren, sodass die Mischung noch leicht köchelt, und ca. 5–10 Minuten einköcheln lasse, bis die Haferflocken die Flüssigkeit aufgenommen haben.
In der Zwischenzeit Zitrone auspressen. Bananen schälen und schräg in Scheiben schneiden, mit 1 TL Zitronensaft beträufeln.
Den gegarten Porridge in 2 ofenfeste Schälchen geben und die Bananenscheiben darauflegen.
Den Joghurt auf die Bananen verteilen, mit Zucker bestreuen.
Unter dem heißen Backofengrill oder mit dem Bunsenbrenner überbacken (gratinieren) und sofort servieren.
