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Grüner Möhren-Mix
mit Petersilie
10 Min
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Wie gesund ist Grüner Möhren-Mix?
Petersilie kann mehr als "nur" allerlei Gerichten Farbe und Aroma zu verleihen. Mit ihrem hohen Gehalt an Kalium und Vitamin C tun die würzigen Blättchen viel Gutes für den körpereigenen Wasserhaushalt, das Abwehrsystem und den Fettabbau.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Möhren waschen, putzen und von 1 Möhre mit einem Sparschäler einige hauchdünne Streifen abziehen. Den Rest und die 2. Möhre in Stücke schneiden.
Petersilie gut waschen, trockenschütteln und mit einem großen Messer grob hacken.
Möhren mit Petersilie, 1 Prise Zucker, Öl und den Eiswürfeln in einen Standmixer geben. Leicht schaumig aufmixen, in ein Glas gießen und mit Möhrenstreifen garnieren. Sofort genießen.
