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Stärkender Eiweiß-Kick
High Protein-Wraps mit Räucherlachs
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Wie gesund ist High Protein-Wraps mit Räucherlachs?
Dieses Rezept ist geeignet für den Kurs “Gesund Abnehmen” von EAT SMARTER – hier mehr erfahren.
Der in den High Protein-Wraps mit Räucherlachs enthaltende Spinat ist ein toller Eisenlieferant und fördert die Blutbildung. Außerdem schützen vorhandene Antioxidantien vor freien Radikalen, die sonst den Alterungsprozess beschleunigen und auch Krankheiten hervorrufen können. Beim Lachs ist vor allem sein Gehalt an Omega-3-Fettsäuren nennenswert. Diese schützen nicht nur vor Gefäßverengungen sowie einem zu hohen Cholesterinspiegel, sie kurbeln sogar den Fettabbau im Körper an.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Eier anpiksen, in kochendes Wasser legen und in ca. 8 Minuten kochen. Eier abgießen, kalt abschrecken und in Scheiben schneiden.
Inzwischen Spinat waschen und trocken schleudern. Tortillafladen an einer Seite bis zur Mitte durchschneiden.
Jeweils ein Viertel des Fladens mit Gouda, Räucherlachs, Babyspinat und Ei belegen. Nach Belieben Salz und Pfeffer über den Wrap geben und nacheinander Viertel zusammenklappen.
Tortillafladen in der Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 1 bis 2 Minuten rösten. Währenddessen ab und zu drehen bis der Käse beginnt zu schmelzen. Falls Sie einen Kontaktgrill verwenden, klappen Sie diesen zusammen, verschließen ihn und lassen den Wrap ca. 5 Minuten grillen.
Smarter Tipp
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