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Smart frühstücken

Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen

Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen

Das Lieblingsfrühstück für den Frühsommer. Foto: Iris Lange-Fricke

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 496 kcal
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Wie gesund ist Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen?

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Die im Joghurt mit Beeren, Schokolade und Paranüssen enthaltenen Milchsäurebakterien wirken positiv auf die Verdauung. Die probiotischen Bakterien aus Joghurt bringen die Darmflora ins Gleichgewicht, können die Barrierefunktion des Darms stärken und verdrängen schlechte krankmachende Darmbakterien. Die zuckerarmen Beeren gehören zu den Power-Früchten und sind ideal zum Naschen. Sie strotzen vor Vitamin C und liefern reichlich Mineralstoffe wie Eisen, Folsäure, Magnesium sowie Calcium. Besonders durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen sind die kleinen Früchte richtige Sattmacher und gut als Snack geeignet.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

2 Portionen
150 g Erdbeeren
40 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
2 TL Leinöle

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Zubereitung

Schritt 1/2

Joghurt glatt rühren und in zwei Bowls verteilen. Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Heidelbeeren waschen und tropfen tupfen.

Schritt 2/2

Zartbitterschokolade und Paranüsse grob hacken. Beerenobst auf den Joghurt geben. Mit Schokolade und Nüssen bestreuen sowie mit dem Leinöl beträufeln.

Smarter Tipp

Wer das Rezept gerne vegan essen möchte, kann statt dem Joghurt auch eine pflanzliche Joghurtalternative aus Kokosmilch oder Soja verwenden. Je nach Saison schmeckt das smarte Frühstück auch mit anderen Früchten. So passen Pflaumen, Birne oder Kirschen gut dazu.
Autor dieses Rezeptes: Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food
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