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Gesundes Grundrezept

Knuspermüsli

mit Honig und Nüssen

Kernig-süßer Fitmacher für den Frühstücksvorrat

Zubereitung:
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 338 kcal
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Wie gesund ist Knuspermüsli?

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Der perfekte Start in den Tag: Komplexe Kohlenhydrate sorgen für körperliche und geistige Energie, Magnesium für mehr Lässigkeit und Zink für eine starke Immunabwehr.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

10 Portionen
350 gkernige Haferflocken
75 ggrob gehackte Walnüsse
25 g Pinienkerne (ca. 7 TL)
2 TL Zimt
125 gflüssiger Honig
4 EL Öl
100 g Trockenobst (Aprikosen, Rosinen, Feigen)
frische Beeren nach Belieben
fettarme Dickmilch nach Belieben

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Zubereitung

Schritt 1/3

Alle Zutaten außer dem getrockneten Obst in einer Schüssel mischen.

Schritt 2/3

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft nicht empfehlenswert, Gas: Stufe 2) unter gelegentlichem Wenden 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Trockenobst klein schneiden und unter das Müsli mischen. In einer gut schließenden Dose aufbewahren. Nach Belieben portionsweise mit frischem Obst, z. B. Beeren, und Milch, Dickmilch oder Joghurt servieren.

Smarter Tipp

Das Müsli macht 2 Personen eine Arbeitswoche lang satt und fit. Sie können es aber auch in einem gut verschlossenen Gefäß ohne Qualitätsverlust 2–3 Wochen aufbewahren. Serviert mit frischem Obst der Saison und fettarmer Dickmilch oder Joghurt bekommen Sie eine Extraportion Vitamin C und Eiweiß.
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