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Low Carb Dinner
Lasagne aus Zucchini und Frischkäse
40 Min
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Wie gesund ist Lasagne aus Zucchini und Frischkäse?
Die Zucchini punkten in roher Variante mit Vitamin C. Schon knapp 200 Gramm decken etwa ein Drittel des täglichen Bedarfs. Zudem ist Kalium enthalten. Der Mineralstoff hilft dem Körper überschüssiges Wasser auszuscheiden und einen unregelmäßigen Herzschlag verhindern.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in Scheiben hobeln, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Sahne steif schlagen, dann mit Frischkäse und Quark verrühren. Knoblauchzehe schälen, hacken und zur Frischkäsemasse geben.
Alle Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Lachs ebenfalls hacken und zusammen mit Kräutern und Öl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rohen Zucchinischeiben und Frischkäsecreme in einer passenden Form zu einer Lasagne aufschichten, dabei die Zucchinischeiben dachziegelartig nebeneinander legen.
2 Stunden kalt stellen. In Stücke schneiden und servieren.
