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Linguine mit Tapenade
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Tapenade
30 ggehackte Petersilie
1 gepresste Knoblauchzehe
45 gschwarze gehackte entsteinte Olive
abgeriebene Schale einer Zitrone
1-2 El Zitronensaft
4-6 gehackte Sardelle
1 ELkleine Kapern
60 mlnatives Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
400 g Linguine
60 ggeriebener Parmesan
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Zubereitung
Schritt 1/3
Alle Zutaten für die Tapenade miteinander mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Schritt 2/3
Die Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser bißfest garen, abgießen, auf vier Teller verteilen.
Schritt 3/3
Die Tapenade darüber geben und mit dem gehobelten Parmesan bestreut servieren.
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