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Mediterranes Brot
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Wie gesund ist Mediterranes Brot?
Die wertvollen ungesättigten Fettsäuren aus Oliven sind in der Lage unser Herz sowie auch die Gefäße zu schützen. Darüber hinaus wirken sie sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und können den Blutdruck normalisieren. Zusätzlich enthalten sie eine Reihe Vitamine, wie unter anderem Vitamin A, das dazu beiträgt Haut und Schleimhäute gesund zu halten. Zusätzlich ist es wichtig für eine gute Sehkraft.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Brot rautenförmig mit einem scharfen Messer einschneiden, dabei nicht durchschneiden.
Getrocknete Tomaten und Oliven etwas kleiner schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Brot mit den vorbereiteten Zutaten füllen, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) für 20 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.
