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Ofengebackene Birnenhälften mit Mandeln
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Wie gesund ist Ofengebackene Birnenhälften mit Mandeln?
Mandeln zählen botanisch zu den Steinfrüchten, das macht sie gerade für Nussallergiker zu einer unverzichtbaren Alternative. Aber auch für alle anderen sind die Kerne eine gute Wahl. Denn sie bieten knochenstärkendes Calcium sowie wertvolle Pflanzenproteine, die unter anderem als Körperbaustoff zum Einsatz kommen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Backblech mit Öl bepinseln. Birnen putzen, waschen, halbieren und Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher großzügig entfernen. Birnenhälften mit den Schnittflächen nach oben auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Ahornsirup mit 1/2 TL Zimt und übrigen Gewürzen verrühren und die Birnen damit bestreichen. Übrige Sirup-Gewürz-Mischung mit Mandelblättchen in die Vertiefungen füllen. Birnen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 25 Minuten backen. Mit Zimt bestäubt servieren.
