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Pikanter Soja-Shake
mit Kurkuma
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 53 kcal
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A
Wie gesund ist Pikanter Soja-Shake?
Health Score:
/100
Tanken Sie mit einem Glas ein Fünftel Ihres Tagesbedarfs an Kalzium. Der Mineralstoff sorgt dafür, dass das Blut schnell gerinnt; damit kann eine Wunde verschlossen werden, falls wir uns mal verletzt haben. Darüber hinaus ist der Shake frei von Kuhmilchbestandteilen – ideal also bei Laktoseintoleranz.
Nährwerte pro Portion:
53 Kcal (2,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
4,5 µg (7,5 %)
Niacin
0,2 mg (1,7 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
159 mg (4 %)
218 mg (21,8 %)
43 mg (14,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
0 µg (0 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
1
Portion
2 Stiel Minze
150 ml Sojadrink (Sojamilch) (1,2 % Fett)
½ TL Madras-Currypulver
½ TL Kurkuma
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Minze abspülen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und einige beiseitelegen. Restliche Minze sehr fein hacken.
Schritt 2/2
Soja-Drink mit gehackter Minze, Curry, Kurkuma und Eiswürfeln in einen Cocktailshaker (oder in ein Gefäß mit fest schließendem Schraubdeckel) geben und kräftig schütteln. In ein Glas geben, mit Minzeblättchen garnieren und sofort genießen.
Smarter Tipp
Lässt sich morgens schnell zubereiten und im verschließbaren Iso-Becher mitnehmen. Dazu ein paar Gemüsesticks, etwas Fladenbrot und Sie genießen in Ihrer Mittagspause eine gesunde Alternative zu Imbiss- oder Kantinenessen.
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