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Energy-Kick am Morgen
Porridge Grundrezept
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Wie gesund ist Porridge Grundrezept?
Haferflocken sind ein heimisches Superfood, da sie einen löslichen Ballaststoff (Beta-Glucan) enthalten, der sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt. Zudem gilt Hafer als ideale Nervennahrung, da er reich an B-Vitaminen, etwa 140 Milligramm Magnesium und hochwertigem Eiweiß pro 100 Gramm ist.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Haferflocken, Milch und eine Prise Salz in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten quellen lassen, dabei häufig umrühren.
Währenddessen Apfel waschen und auf einer groben Küchenreibe raspeln, bis nur noch das Kerngehäuse übrig bleibt. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Beeren verlesen, abbrausen und trocken tupfen.
Äpfel unter den Porridge heben und diesen mit Honig und Zimt abschmecken. Auf vier Schälchen verteilen, jeweils 1 EL Joghurt daraufgeben und mit Beeren und Sonnenblumenkernen bestreuen.
