A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Smart frühstücken
Quinoa-Frühstück mit Schokolade und Kokos
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 421 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Quinoa-Frühstück mit Schokolade und Kokos?
Health Score:
/100
Das Pseudogetreide Quinoa liefert neben reichlich pflanzlichem Eiweiß auch viele Ballaststoffe. Beides sorgt für ein lange anhaltendes Sättigungsgefühl. Leinsamen punkten ebenfalls mit Ballaststoffen und enthalten zudem viele gesunde, mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Nährwerte pro Portion:
421 Kcal (20 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,5 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
35 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
558 mg (14 %)
42 mg (4,2 %)
138 mg (46 %)
4,4 mg (27,5 %)
2 µg (1,3 %)
1,6 mg (20 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
2
Portionen
75 g Quinoa
1 Apfel
150 ml Kokosmilch
2 TL Honig
2 EL Leinsamen
1 EL Kakaopulver
Prise Salz
Walnuss (nach Belieben)
dunkle Schokolade (nach Belieben)
Kokosflocke (nach Belieben)
Obst (nach Belieben)
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Quinoa in einem Sieb unter heißem Wasser abspülen. Dann mit 150 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Währenddessen den Apfel in Würfel oder Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Kokosmilch, Honig, Leinsamen, Kakaopulver und Salz zur Quinoa geben, bei kleiner Hitze erwärmen und gut verrühren.
Schritt 3/3
Quinoa-Frühstück auf 2 kleine Schüsseln verteilen und nach Belieben mit Nüssen, Schokolade, Kokosflocken und Obst garnieren.
Smarter Tipp
Dieses gesunde Frühstück können Sie jeden Tag mit anderen Toppings variieren – zum Beispiel, indem Sie verschiedene Nuss-Sorten verwenden oder das Quinoa-Frühstück im Sommer mit Beeren und im Winter mit klein gewürfelten Zitrusfrüchten bestreuen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.