Rohkost mit dreierlei Saucen

Name: Rohkost mit dreierlei Saucen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Magerquark; 150 g saure Sahne; 50 g Crème fraîche; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 0.5 Bund Schnittlauch; 250 g Naturjoghurt; 0.5 Limette; 1 EL fein gehacktes Koriandergrün; 1 Knoblauchzehe; 0.25 TL Kurkuma; 2 EL Crème fraîche; 0.5 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 kleine rote Chilischote; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 250 ml bestes Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Zweig frischer Rosmarin

Vegetarisch

Glutenfrei

Low Carb

Wenig Zucker

(0 Bewertungen)

Zubereitung:
35 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 466 kcal

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Wie gesund ist Rohkost mit dreierlei Saucen?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

466 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

5 g

Carbohydrates

48 g

Fat

5 g

Protein

Biotin

3,7 μg (3,7 %) More

0,4 BE (0,4 %) More

Calcium

107 mg (107 %) More

Cholesterol

30 mg (30 %) More

Total Sugar

4 g (4 %) More

Folate

13 μg (13 %) More

Iodine

5 μg (5 %) More

Iron

0,3 mg (0,3 %) More

Magnesium

13 mg (13 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

1,2 mg (1,2 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

164 mg (164 %) More

Roughage

0,2 g (0,2 %) More

Saturated Fatty Acids

12 g (12 %) More

Uric Acid

7 mg (7 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁₂

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

7 mg (7 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

4,8 ve (4,8 %) More

Vitamin K

31,9 μg (31,9 %) More

Zinc

0,4 mg (0,4 %) More

Zutaten

6 Portionen

100 g Magerquark

150 g saure Sahne

50 g Crème fraîche

1 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer aus der Mühle

½ Bund Schnittlauch

250 g Naturjoghurt

½ Limette

1 ELfein gehacktes Koriandergrün

1 Knoblauchzehe

¼ TL Kurkuma

2 EL Crème fraîche

½ TLgemahlener Kreuzkümmel

1 kleine rote Chilischote

Salz

Pfeffer aus der Mühle

250 mlbestes Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1 Zweigfrischer Rosmarin

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Magerquark mit saurer Sahne, Creme fraiche und Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und unterrühren.

Schritt 2/4

Joghurt mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Creme fraiche und Koriandergrün verrühren. Knoblauch schälen. Limette auspressen. Den Knoblauch dazupressen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Chilischote waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und fein würfeln. Auf dem Dip verstreuen.

Schritt 3/4

Olivenöl mit reichlich Salz, Pfeffer und Rosmarinnadeln würzen.

Schritt 4/4

Frisch gewaschenes und geschnittenes Gemüse und Salatblätter zu den Dips reichen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegetarisch

Low Carb

Rohkostsalat

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Wenig Zucker

Keto-Diät

Diseases

Diabetiker

Gicht

Kinderwunsch

Osteoporose

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Zöliakie

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Gesundes Herz

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