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Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Sardinen vom Grill
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 97 kcal
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A
Wie gesund ist Sardinen vom Grill?
Health Score:
/100
Die Sardinen sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren – diese halten Herz und Gefäße gesund. Speziell die Omega-3-Fettsäuren helfen, die Konzentration zu verbessern und das Gedächtnis fit zu halten.
Nährwerte pro Portion:
97 Kcal (4,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
0 g
6 mg
Harnsäure
141 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
4,3 µg (21,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
5,5 mg (45,8 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
194 mg (4,9 %)
36 mg (3,6 %)
14 mg (4,7 %)
1 mg (6,3 %)
13 µg (8,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Die übrige Hälfte auspressen.
Schritt 2/3
Die Sardinen waschen und trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Zitronenscheiben und Lorbeer füllen und auf gewässerte Holzspießchen stecken.
Schritt 3/3
Mit 1–2 EL Öl einpinseln, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Die Sardinen auf den Grill legen und unter Wenden 10–12 Minuten grillen.
Smarter Tipp
Für ein etwas exotischeres Aroma können Sie die Bio-Zitrone durch 1–2 Bio-Limetten ersetzen.
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