Leichtes Abendessen

Schnelles Shakshuka

Name: Schnelles Shakshuka
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gehackte Dosentomaten; 6 Frühlingszwiebel; 4 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken; 4 Ei; 0.5 Bund frische Petersilie oder Koriander; 1 EL Sesam

Vegetarisch

Glutenfrei

Laktosefrei

Kalorienarm

Einfaches und schnelles Gericht auf die orientalische Art!

4,6(10 Bewertungen)

Zubereitung:
35 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 144 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Wie gesund ist Schnelles Shakshuka?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Dieses Gericht wärmt von innen und macht von innen heraus stark gegen Erkältungen und Infekte: Die ätherischen Öle aus der Frühlingszwiebel sorgen für eine gut aufgestellte Darmflora, was für starke Abwehrkräfte sehr bedeutsam ist. Die Eier überzeugen zudem mit gut verwertbarem Eiweiß und Vitamin A, welches für gute Sehkraft speziell im Dunkeln eine wichtige Rolle spielt.

Nährwerte pro Portion:

144 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

9 g

Carbohydrates

8 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

19,8 μg (19,8 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

47,2 mg (47,2 %) More

Cholesterol

217,8 mg (217,8 %) More

Total Sugar

7 g (7 %) More

Folate

94,5 μg (94,5 %) More

Iodine

7 μg (7 %) More

Iron

1,6 mg (1,6 %) More

Magnesium

24,7 mg (24,7 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

3,2 mg (3,2 %) More

Pantothenic Acid

1,4 mg (1,4 %) More

Potassium

469,6 mg (469,6 %) More

Roughage

3,2 g (3,2 %) More

Saturated Fatty Acids

2,3 g (2,3 %) More

Uric Acid

21,1 mg (21,1 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

1 μg (1 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

33,3 mg (33,3 %) More

Vitamin D

1,6 μg (1,6 %) More

Vitamin E

2,7 ve (2,7 %) More

Vitamin K

29 μg (29 %) More

Zinc

1 mg (1 %) More

Zutaten

4 Portionen

600 ggehackte Dosentomaten

6 Frühlingszwiebel

4 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

1 TL Kreuzkümmel

1 Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken

4 Ei

½ Bundfrische Petersilie oder Koriander

1 EL Sesam

Auf die Einkaufsliste setzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und darin Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel anbraten. Tomaten, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer dazugeben. Ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 2/2

4 Eier gleichmäßig verteilt über die übrigen Zutaten in die Pfanne schlagen. Ca. 2 Minuten stocken lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 4) 10 Minuten garen. Mit Petersilie und Sesam bestreut servieren.

Smarter Tipp

Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit Chiliflocken oder frischer Chili für das Extra an Schärfe. Koriander anstelle der Petersilie bringt mehr orientalische Aromen in das Gericht.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating

Pegan

Diäten

Sirtfood-Diät

Paleo-Diät

Paleo Abendessen

Paleo Mittagessen

Paleo Hauptspeisen

Glutenfrei

Kalorienarm

Laktosefrei

Ohne Alkohol

Ohne Fleisch

Ohne Milch

Vegetarisch

Orientalisch vegetarische Gericht

Vitaminreich

Keto-Diät

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

besser schlafen

Bluthochdruck

Diabetiker

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Fruktoseunverträglichkeit

Gastritis

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

Morbus Crohn

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Sorbitintoleranz

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

Osteoporose

entzündungshemmende

Kommentare

(13)

Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.

28 Nov. 2024

Wir lieben dieses Gericht. Wir geben öfter auch Kichererbsen dazu.

Melden
07 Feb. 2017

wo bleibt der Lauch???

Melden
- 07 Feb. 2017
  
  Hallo Frau Wittgenstein, welchen Lauch meinen Sie? Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
  
  18 Feb. 2019
  
  Frühlings Zwiebel sind junge unreife Zwiebel Man kann Sie roh essen auch im Salat wenn es einem schmeckt. Wenn sie Reifen bekommen sie eine Knolle, die Zwiebel. Lauch ist verwand, muß gekocht oder kurz gebraten werden und bekommt keine Knolle Lg
  
  Melden
- 21 Jan. 2019
  
  Vermutlich ist er in den "Frühlingszwiebeln", die hier auch als "Lauchzwiebeln" bekannt sind, inkludiert. Das sind Pflanzen, die unten wie kleine, weiße Zwiebel aussehen und oben wie grüner Lauch und auch so verkauft werden.
  
  Melden
- 21 Jan. 2019
  
  Vermutlich ist er in den Lauchzwiebeln, die auch als "Frühlingszwiebeln" bekannt sind, enthalten.
  
  Melden
08 Feb. 2017

Hallo. Hab es gleich nach gekocht. Das ist lecker. Hatte noch eine kleine Paprika über die ist auch noch mit in der Pfanne gelandet. Mit den Gewürzen habe ich mich noch nicht so ganz getraut aber werde es jetzt denk ich öfters mal machen. Lg Heike

Melden
11 Feb. 2017

Hab das Gericht heute ausprobiert und war mega begeistert. Da ich keine Chiliflocken hatte, habe ich 2 eingelegte Jalapenos-Scheiben zum würzen genutzt. Das war beinahe etwas zu scharf. Aber trotzdem mega lecker. Muss ich unbedingt weiterempfehlen.

Melden
07 Okt. 2018

Sehr schnell und sehr lecker. Die Zutaten hat man gut zu Hause. Pikant und ohne Fleisch, daher doppelt gut. Ich mag kein zu flüssiges Eigelb, daher habe ich es länger mit Deckel stocken lassen. Wird es bei mir jetzt öfter geben!

Melden
20 Aug. 2017

Einfach lecker

Melden
31 Dez. 2017

Leicht zu machen, allerdings stockt das Ei in dieser Konzentration nicht und das Ergebnis ist vielleicht gesund, aber nicht sonderlich lecker.

Melden
23 Mai 2018

Super einfach und lecker!

Melden

A

ENTDECKEN SIE EAT SMARTER

Low Carb High Fat (LCHF)

Das steckt dahinter!

Thonon-Diät

So funktioniert die 14-Tage Diät

Stoffwechseldiät: Crash-Diät oder Abnehmerfolg?

Das steckt dahinter!

Dukan Diät: Ein Beginner's Guide

Alles, was Sie wissen müssen!

Schnell Abnehmen: mit Gewichten oder Cardio?

Das ist die beste Sportart!

Die effektivsten Fitnesstipps vom Experten

So klappt's mit der Traumfigur

7 Beinübungen für schlanke Beine

Das ist das effektivste Workout!

Schnell abnehmen: 7 Übungen, 10 Minuten am Tag

Nur 10 Minuten täglich

Kalorienverbrauch beim Frühjahrsputz

So viele Kalorien verbrennen saugen, wischen & Co.

Der große Kaloriencheck auf dem Weihnachtsmarkt

Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?

Die größten Diätfallen im Supermarkt

Clevere Einkaufstipps für smarte Genießer.

Fettfalle Kantine: So vermeiden Sie die Kalorienbomben

Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.