Smart frühstücken

Smoothie-Bowl mit Blaubeeren

Name: Smoothie-Bowl mit Blaubeeren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blaubeeren; 2 Banane; 40 g Acai Pulver (4 EL); 5 g Kakaopulver (1 TL; stark entölt); 400 g Joghurt-Alternative aus Soja; 200 ml ungesüßter Mandeldrink (Mandelmilch); 6 g Chiasamen (2 TL); 15 g Kakao-Nib (1 EL); 15 g Sesam (1 EL)

Vegetarisch

Glutenfrei

Laktosefrei

Ballaststoffreich

Eine lila Versuchung aus der Schüssel.

5(12 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 262 kcal

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Wie gesund ist Smoothie-Bowl mit Blaubeeren?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die Acai-Beere ist reich an Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen. Zudem sind in der kleinen Steinfrucht ungesättigte Fettsäuren, viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Blaubeeren wirken wegen ihrer Gerbstoffe bei Durchfall positiv auf den Darm. Zudem sind die Beeren wegen der reichlich vorhandenen Antioxidantien ein echtes heimisches Superfood.

Nährwerte pro Portion:

262 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

27 g

Carbohydrates

11 g

Fat

9 g

Protein

Biotin

5,4 μg (5,4 %) More

2 BE (2 %) More

Calcium

279 mg (279 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

0 g (0 %) More

Folate

31 μg (31 %) More

Iodine

4 μg (4 %) More

Iron

4,5 mg (4,5 %) More

Magnesium

71 mg (71 %) More

Natural Sugar

0 g (0 %) More

Niacin

2,1 mg (2,1 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

583 mg (583 %) More

Roughage

13,4 g (13,4 %) More

Saturated Fatty Acids

2,4 g (2,4 %) More

Uric Acid

73 mg (73 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,6 μg (0,6 %) More

Vitamin B2

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

36 mg (36 %) More

Vitamin D

1,1 μg (1,1 %) More

Vitamin E

3,6 ve (3,6 %) More

Vitamin K

15,3 μg (15,3 %) More

Zinc

1 mg (1 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Blaubeeren

2 Bananen

40 g Acai Pulver (4 EL)

5 g Kakaopulver (1 TL; stark entölt)

400 g Joghurt-Alternative aus Soja

200 mlungesüßter Mandeldrink (Mandelmilch)

6 g Chiasamen (2 TL)

15 g Kakao-Nib (1 EL)

15 g Sesam (1 EL)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Blaubeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Bananen schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2/3

400 g Beeren, Acai-Pulver, Kakaopulver, Joghurtalternative aus Soja und Mandelmilch in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 3/3

Chiasamen untermischen und Smoothie in 4 Bowls verteilen. Mit Kakao-Nibs, Sesam und restlichen Beeren bestreut servieren.

Smarter Tipp

Dieses Rezept können Sie als Grundrezept für ein smartes Frühstück ansehen, das sich immer wieder variieren lässt: Anstelle der Blaubeeren können Sie auch anderes Obst, z. B. andere Beerensorten oder Mango, verwenden, Acai- und Kakaopulver sowie Chia-Samen können Sie nach Belieben auch mal weglassen. Die vegane Joghurt-Alternative können Sie durch Kuhmilchjoghurt ersetzen und auch, was die Toppings angeht, ist erlaubt, was schmeckt: Toll schmeckt zum Beispiel eine Kombination aus Kokosflocken, Granola, grob gehackten Walnüssen und Chiasamen.

This recipe is suitable for:

Diets

Ballaststoffreich

Clean Eating

Clean Eating Frühstück

Gesunde Ernährung

Gesunde-Rezepte

Glutenfrei

Kalorienarm

unter 400 kcal

Laktosefrei

Vegetarisch

Zuckerfreie

Diseases

Adipositas

Akne

Arthrose

Bluthochdruck

Divertikulose

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Gastritis

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Gicht

Hashimoto

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

mehr Energie

Migräne

Morbus Crohn

Reflux

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Schuppenflechte

Stillzeit

Zöliakie

Zunehmen

Osteoporose

Kommentare

(5)

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03 Jan. 2025

In den Zutaten werden 2 Bananen erwähnt. Diese werden im Rezept diese werden in Stücke geschnitten, danach aber nicht mehr erwähnt. Werden die Bananen miteinander den Mixer gegeben? LG

Melden
- 03 Jan. 2025
  
  Hallo Blackrose99, ja, die Bananen werden zusammen mit den anderen Zutaten püriert. Die Zubereitung wurde entsprechend angepasst. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden
31 Mai 2018

Hab vorher noch nie Acai gegessen und statt Pulver Beeren genommen - bin positiv überrascht.

Melden
19 Mai 2022

Das klingt wunderbar, kann ich die Kakaonibs weglassen?

Melden
- 24 Mai 2022
  
  Hallo Tichy, Sie können die Kakaonibs problemlos weglassen oder alternativ durch grob gehackte Nüsse oder Granola ersetzen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

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