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Smoothie-Bowl mit Haferflocken

Name: Smoothie-Bowl mit Haferflocken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kokosöl; 4 EL Mandelstifte (à 15 g); 4 EL Haferflocke (à 15 g); 5 EL Honig (à 10 g); 4 EL Kokoschip (à 10 g); 6 Pfirsich; 3 Banane; 1 Stück Ingwerwurzel (à 5 g); 3 EL Zitronensaft; 0.5 TL Kurkumapulver; 100 ml Kokosmilch; 300 g Joghurt (3,5 % Fett); 100 g Himbeere

Exotischer und gesunder Frühstücksgenuss

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 506 kcal

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Wie gesund ist Smoothie-Bowl mit Haferflocken?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Mit reichlich Vitamin K können die in der Smoothie-Bowl mit Haferflocken enthaltenen Pfirsiche beeindrucken. Dieser Mikronährstoff schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Haferflocken punkten mit reichlich Ballaststoffen, die lange satt halten und eine gesunde Verdauung fördern.

Nährwerte pro Portion:

506 Kcal

Calorie

8 g

Added Sugar

54 g

Carbohydrates

26 g

Fat

12 g

Protein

Biotin

16,3 μg (16,3 %) More

4,5 BE (4,5 %) More

Calcium

138 mg (138 %) More

Cholesterol

8 mg (8 %) More

Total Sugar

41 g (41 %) More

Folate

57 μg (57 %) More

Iodine

10 μg (10 %) More

Iron

3,4 mg (3,4 %) More

Magnesium

122 mg (122 %) More

Natural Sugar

33 g (33 %) More

Niacin

4,8 mg (4,8 %) More

Pantothenic Acid

1,1 mg (1,1 %) More

Potassium

104 mg (104 %) More

Roughage

9,5 g (9,5 %) More

Saturated Fatty Acids

14,8 g (14,8 %) More

Uric Acid

108 mg (108 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

33 mg (33 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

6,2 ve (6,2 %) More

Vitamin K

18,6 μg (18,6 %) More

Zinc

2 mg (2 %) More

Zutaten

4 Portionen

2 EL Kokosöle

4 EL Mandelstifte (à 15 g)

4 EL Haferflocke (à 15 g)

5 EL Honig (à 10 g)

4 EL Kokoschip (à 10 g)

6 Pfirsiche

3 Bananen

1 Stück Ingwerwurzel (à 5 g)

3 EL Zitronensaft

½ TL Kurkumapulver

100 ml Kokosmilch

300 g Joghurt (3,5 % Fett)

100 g Himbeere

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Für den Crunch das Öl in einer Pfanne erhitzen. Mandelstifte, Haferflocken und 2 EL Honig zugeben und unter Rühren in 3 Minuten bei mittlerer Hitze hellbraun rösten. Kokoschips unterrühren und 4–5 Minuten mitrösten. Crunch auf einen Bogen Backpapier geben und auskühlen lassen.

Schritt 2/4

Für den Smoothie 4 Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und grob würfeln. 2 Bananen schälen, in Stücke schneiden. Ingwer schälen und hacken. Pfirsich- und Bananenstücke mit 2 EL Zitronensaft, Kurkumapulver und Ingwer in einem Standmixer fein pürieren. Restlichen Honig und Kokosmilch untermixen, dann Joghurt unterrühren. Smoothie in 4 Schalen geben.

Schritt 3/4

Restliche Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden. Restliche Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit übrigem Zitronensaft beträufeln. Himbeeren waschen und trocken tupfen.

Schritt 4/4

Crunch in kleine Stücke brechen. Pfirsich- und Bananenscheiben fächerartig nebeneinander auf den Smoothies arrangieren. Crunch daneben anrichten und die Himbeeren über die Smoothie-Bowl mit Haferflocken verteilen.

Smarter Tipp

Von dem Hafer-Kokos-Crunch könne Sie gerne direkt mehrere Portionen zubereiten und aufbewahren. Es eignet sich nicht nur als Topping für jegliche Smoothie-Bowls, sondern auch als leckeres Müsli oder im Joghurt.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Clean Eating

Clean Eating Frühstück

Sirtfood-Diät

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entzündungshemmende

Erhöhter Cholesterinspiegel

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