Toast mit Gewürzbutter und Thunfisch

Butter mit der Petersilie, Salz, Chili und Paprika gut vermischen und in den Kühlschrank stellen.

Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen. Salatgurke schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tunfisch mit Kapern, Tomaten, Gurke, Zwiebel und Petersilie mit Zitronensaft und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Toastbrot toasten und dick mit der gewürzten Butter bestreichen. Diagonal durchschneiden und mit dem Thunfischsalat belegt sofort servieren.