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Gesunder Feierabend
Toast mit heißem Ziegenkäse
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Wie gesund ist Toast mit heißem Ziegenkäse?
Der Ziegenkäse macht diese Vorspeise nicht nur besonders köstlich, sondern liefert auch wertvolles Eiweiß, welches unser Körper für die Neubildung von Zellen und Hormonen benötigt. Zudem ist Calcium sowie Phosphor enthalten, beides wichtig für feste Knochen und somit ein optimaler Schutz vor Osteoporose.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Auf vier Tellern anrichten.
Ziegenkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann auf Brotscheiben legen.
Backpapier auf ein Blech legen. Baguette-Türmchen aufs Backblech setzen. Honig mit Walnussöl, etwas Salz, Pfeffer, Thymian und Paprika verrühren. Käsescheiben damit einpinseln und auf der obersten Schiene im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Grillfunktion etwa 5 Minuten goldbraun grillen.
Inzwischen Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Käse-Toasts auf die Salatteller setzen, mit Cashewkernen und Himbeeren garnieren und je 1 EL Preiselbeeren dazu geben.
