A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zucchinisalat mit Mozzarella
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 315 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
600 g Zucchini (3 Zucchini)
Saft von 1 Zitrone
5 EL Olivenöl
Bund Petersilie
Bund Basilikum
250 g Mozzarella (am besten Büffel-Mozzarella)
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Zucchini abspülen, putzen und längs mit einem Sparschäler in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Kräuter abbrausen, trockenschütteln und fein schneiden. Zucchini mit der Vinaigrette und den Kräutern mischen. Mozzarella in Stücke teilen und zusammen mit den Zucchini anrichten.
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Alle Rezepte
Letzte 30 TageBlitzrezepte
Letzte 30 TageVegetarisch
Letzte 30 TageVegan
Letzte 30 TageFischgerichte
Letzte 30 TageNudelgerichte
Letzte 30 TageSalate
Letzte 30 TageDrinks
Letzte 30 TageVorspeisen
Letzte 30 Tage