A
Zuckerfreies Frucht-Eis
30 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Zuckerfreies Frucht-Eis?
Dank der fruchteigenen Süße kommt das Eis wunderbar ohne zugesetzten Zucker aus. Zudem bietet die kleine Leckerei einen hohen Vitamin- sowie Mineralstoffgehalt und bringt jede Menge an sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoide ins Spiel. Davon profitieren Immunsystem und Zellschutz.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kiwi schälen und pürieren. Kiwimark mit dem Birnensaft verrühren und in 4 Förmchen füllen. Orange halbieren und Saft auspressen. Kaki schälen, die Hälfte in kleine Stückchen schneiden, den Rest mit dem Orangensaft pürieren. Kakistückchen untermischen. In weitere 4 Förmchen einfüllen und alle Eisformen in den Tiefkühler stellen. Für etwa 3 Stunden durchfrieren lassen.
Für die zweite Schicht Brombeeren waschen, putzen und pürieren. Brombeermark mit dem roten Traubensaft verrühren. Erdbeeren ebenfalls waschen, putzen sowie pürieren und Erdbeermark mit Johannisbeersaft verrühren.
Die halbvollen Eisförmchen herausnehmen. Auf das Kiwi-Eis die Brombeer-Traubensaft-Mischung geben. Das Kaki-Eis mit Erdbeer-Johannisbeerpüree auffüllen. Alle Eisförmchen wieder in die Tiefkühler stellen und weitere ca. 2 Stunden gefrieren lassen. Dann jeweils einen Holzstiel hineinstecken und 2 Stunden durchfrieren lassen.
