A
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Bärlauchquark auf Brot
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 341 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
341 Kcal (16,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
11 g
Zucker gesamt
8 g
52 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
7,4 mg (61,7 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
15,8 µg (39,5 %)
Vitamin C
36 mg (37,9 %)
322 mg (8,1 %)
245 mg (24,5 %)
37 mg (12,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
10 µg (6,7 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
1
Portion
1 Handvollfrischer Bärlauch ca. 50 g
250 g Quark
2 EL Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
½ TLgemahlener Kreuzkümmel
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Bärlauch waschen und fein hacken.
Schritt 2/3
Quark mit Sahne und Zitronensaft glattrühren. Den Bärlauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Schritt 3/3
Auf z. B. Schwarzbrottalern servieren.
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