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Smarter Klassiker
Bananen-Haferflocken-Pancakes
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 103 kcal
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A
Wie gesund ist Bananen-Haferflocken-Pancakes?
Health Score:
/100
Bananen-Haferflocken-Pancakes sind schnell gemacht und schmecken der ganzen Familie. Durch die Zugabe der Banane enthalten sie eine natürliche Süße – ohne Zucker zu verwenden.
Nährwerte pro Portion:
103 Kcal (4,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,7 mg (8,8 %)
Vitamin K
7,1 µg (11,8 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,5 µg (8,8 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
200 mg (5 %)
22 mg (2,2 %)
26 mg (8,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
6
Stücke
40 g Buchweizenmehl
1 TL Backpulver
40 g Haferflocken
1 Banane
½ TL Zimt
100 g Himbeeren (frisch oder TK)
1 EL Kokosöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mehl mit Backpulver und Haferflocken mischen. Banane mit einer Gabel zerdrücken und zur Mehlmischung geben. Zimt und Himbeeren unterrühren und anschließend Pflanzendrink nach gewünschter Konsistenz zugeben.
Schritt 2/3
Nun alles vorsichtig mischen. Nach Bedarf noch etwas Flüssigkeit zufügen.
Schritt 3/3
Kokosöl in eine Pfanne geben und die Bananen-Haferflocken-Pancakes nacheinander von beiden Seiten ausbacken.
Smarter Tipp
Toppen Sie die Bananen-Haferflocken-Pancakes mit einem Löffel Naturjoghurt, Mandelsplittern und Kakao-Nibs. Dadurch enthält das Rezept eine Extraportion Eiweiß. Wer möchte, bestreut die Pancakes zusätzlich mit einigen frischen Himbeeren und garniert sie mit Zitronenmelisse oder Minze.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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