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Smart frühstücken
Brot mit Oliven und Feta
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Wie gesund ist Brot mit Oliven und Feta?
Dieses Brot mit Oliven und Feta ist der perfekte Energiespender für den Start in den Tag. Der würzige Schafskäse liefert wertvolles Calcium und hochwertiges Eiweiß für starke Knochen und Muskeln. Saftige Tomaten versorgen den Körper mit schützendem Lycopin, während Oliven mit ihren ungesättigten Fettsäuren Herz und Gefäße unterstützen.
Zutaten
Zubereitung
Brot in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 4–5 Minuten leicht toasten oder im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C, Gas: Stufe 2–3) etwa 6–8 Minuten goldbraun backen. Mit Olivenöl beträufeln und den zerbröselten Feta darüberstreuen.
Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und vierteln. Oliven abtropfen lassen und in dünne Ringe schneiden.
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Brot mit Tomaten, Oliven und Basilikum belegen, auf Tellern anrichten, mit Pfeffer würzen und servieren.
