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Bunter Obstsalat

Name: Bunter Obstsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Erdbeere; 100 g Himbeere; 100 g Heidelbeere; 100 g Brombeere; 1 Kiwi; 100 g Ananasfruchtfleisch; 1 Orange; Minze für die Garnitur

Vegetarisch

Vegan

Glutenfrei

Laktosefrei

Ein buntes Potpourrie aus Vitalstoffen

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 92 kcal

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Wie gesund ist Bunter Obstsalat?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Der Obstsalat trotzt nur so vor Vitalstoffen: So liefern Beeren reichlich Folsäure, Eisen sowie Ballaststoffe, die die Verdauung in Schwung bringen. Die natürlichen Farbstoffe (Anthocyane) schützen die Blutgefäße vor Verengung und Ablagerungen, stärken das Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Es lohnt sich also, sich regelmäßig eine ordentliche Portion der Früchte zu gönnen!

Nährwerte pro Portion:

92 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

17 g

Carbohydrates

1 g

Fat

2 g

Protein

Biotin

4,6 μg (4,6 %) More

1,4 BE (1,4 %) More

Calcium

67 mg (67 %) More

Cholesterol

0 mg (0 %) More

Total Sugar

16 g (16 %) More

Folate

62 μg (62 %) More

Iodine

4 μg (4 %) More

Iron

1,4 mg (1,4 %) More

Magnesium

38 mg (38 %) More

Natural Sugar

16 g (16 %) More

Niacin

1,3 mg (1,3 %) More

Pantothenic Acid

0,6 mg (0,6 %) More

Potassium

407 mg (407 %) More

Roughage

6,6 g (6,6 %) More

Saturated Fatty Acids

0,1 g (0,1 %) More

Uric Acid

45 mg (45 %) More

Vitamin A

0 mg (0 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0 μg (0 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin C

87 mg (87 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

1,1 ve (1,1 %) More

Vitamin K

13,3 μg (13,3 %) More

Zinc

0,3 mg (0,3 %) More

Zutaten

4 Portionen

250 g Erdbeere

100 g Himbeere

100 g Heidelbeere

100 g Brombeeren

1 Kiwi

100 g Ananasfruchtfleisch

1 Orange

Minze für die Garnitur

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Alle Beeren waschen. Von den Erdbeeren das Grün entfernen und vierteln. Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Ananasfruchtfleisch in klein schneiden.

Schritt 2/2

Orange so schälen, dass alles Weiße entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei Saft auffangen. Fruchtfilets zum restlichen Obst geben und vorsichtig mischen. Orangensaft darüber träufeln. Obstsalat in Schälchen servieren und mit frischer Minze garnieren.

Smarter Tipp

Geben Sie in den Obstsalat noch Chicorée! Das Inulin aus dem Salat hält den Blutzuckerspiegel stabil – das dämpft Hungergefühle und wirkt wie ein natürlicher Appetitzügler. Verstärkt wird dieser Effekt noch durch die Bitterstoffe. Außerdem liefert Chicorée kaum Fett und nur sehr wenige Kalorien.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Clean Eating

Basisch

Diäten

High-Carb Diät

High Carb Frühstück

Säure-Basen-Diät

Gesunde Ernährung

Vegan

Vegetarisch

Wellfood

Sirtfood-Diät

Glutenfrei

Laktosefrei

Kalorienarm

Diseases

Gesundheit

Darmflora

Stillzeit

Stress

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Gicht

Kinderwunsch

Osteoporose

Arthrose

Neurodermitis

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Schuppenflechte

Zöliakie

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

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