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Energy-Kick am Morgen
Obstsalat mit Joghurt
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Wie gesund ist Obstsalat mit Joghurt?
An wichtigen Vitaminen (vor allem Vitamin C) und an Geschmack herrscht hier kein Mangel – besonders dann, wenn Sie gut ausgereifte Früchte nehmen. Bananen wirken als Nervennahrung, das enthaltene Magnesium macht es möglich. Der Mineralstoff lässt unsere Nerven entspannen. Auch Kalium hilft bei Stress, da es wichtig für die Übertragung von Reizen ist. Die Beeren punkten mit Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen schützen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Erdbeeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser vorsichtig waschen, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend putzen und vierteln.
Nektarinen waschen, trocken reiben, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.
Blaubeeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser vorsichtig waschen, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Banane schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Mit Erdbeeren, Nektarinen und Blaubeeren in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen.
Joghurt und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel glattrühren und zum Obstsalat servieren.
