A
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Austernpilze
mit Walnüssen
15 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Gegrillte Austernpilze?
Die eiweißreichen Austernpilze versorgen den Organismus mit wertvollen Aminosäuren. Zudem machen sie gute Laune, denn es sind B-Vitamine enthalten, welche zu eine ausgeglichene Stimmung beitragen. Walnüsse und Walnussöl liefern neben raffiniertem Aroma reichlich ungesättigte Fettsäuren und damit Extra- "Treibstoff" für Gefäße, Herz und Kreislauf.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Walnüsse hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken.
Austernpilze putzen und jeweils den Stielansatz abschneiden.
Eine Aluschale oder Grillschale mit Rapsöl ausstreichen. Austernpilze darauflegen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 1–2 Minuten grillen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Walnussöl darüberträufeln, mit Petersilie und Walnüssen bestreuen und servieren.
