Gegrillte Tintenfischtuben

Name: Gegrillte Tintenfischtuben
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Scheibe Vollkorntoast; 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Bund glatte Petersilie; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 500 g kleine küchenfertige Tintenfischtuben (frisch oder aus der Tiefkühltruhe; aufgetaut)

Low Carb

Kulinarisches Urlaubsfeeling für den heimischen Grill - Tintenfischtuben

3,8(4 Bewertungen)

Zubereitung:
25 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 245 kcal

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Wie gesund ist Gegrillte Tintenfischtuben?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Obwohl der Tintenfisch kein Fisch ist, sondern zu den Weichtieren zählt, kann er, was den Eiweißgehalt angeht, mit "echtem" Fisch durchaus mithalten. Bei den Omega-3-Fettsäuren verliert Tintenfisch zwar Punkte, doch dafür ist er besonders kalorienarm.

Nährwerte pro Portion:

245 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

10 g

Carbohydrates

10 g

Fat

26 g

Protein

Biotin

18,9 μg (18,9 %) More

1 BE (1 %) More

Calcium

92 mg (92 %) More

Cholesterol

247 mg (247 %) More

Total Sugar

2 g (2 %) More

Folate

6 μg (6 %) More

Iodine

23 μg (23 %) More

Iron

3,8 mg (3,8 %) More

Magnesium

64 mg (64 %) More

Natural Sugar

2 g (2 %) More

Niacin

7,4 mg (7,4 %) More

Pantothenic Acid

0,9 mg (0,9 %) More

Potassium

438 mg (438 %) More

Roughage

1,5 g (1,5 %) More

Saturated Fatty Acids

2,1 g (2,1 %) More

Uric Acid

175 mg (175 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

6,5 μg (6,5 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin C

14 mg (14 %) More

Vitamin D

1,7 μg (1,7 %) More

Vitamin E

4,8 ve (4,8 %) More

Vitamin K

33,1 μg (33,1 %) More

Zinc

2,2 mg (2,2 %) More

Zutaten

4 Portionen

2 Scheibe Vollkorntoast

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl

1 Bundglatte Petersilie

1 Ei

Salz

Pfeffer

500 gkleine küchenfertige Tintenfischtuben (frisch oder aus der Tiefkühltruhe; aufgetaut)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/7

Vollkorntoast entrinden, klein würfeln und in eine Schüssel geben.

Schritt 2/7

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und in 2 EL heißem Öl in einer kleinen Pfanne glasig dünsten. Zu den Brotwürfeln geben.

Schritt 3/7

Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Mit dem Ei ebenfalls in die Schüssel geben.

Schritt 4/7

Salzen, pfeffern und alles mit den Rührbesen eines Handmixers zu einer glatten Masse verrühren (oder mit den Händen verkneten).

Schritt 5/7

Tintenfischtuben innen und außen gut abspülen und trockentupfen. Brot-Kräuter-Masse mit einem Spritzbeutel ohne Tülle oder vorsichtig mit einem Teelöffel hineinfüllen.

Schritt 6/7

Die Öffnungen mit je 1 Zahnstocher zustecken und die Tintenfischtuben mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7/7

Eine Aluschale mit dem restlichen Öl bestreichen und die gefüllten Tintenfischtuben daraufgeben. Auf dem heißen Grill 12-15 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden.

Smarter Tipp

Das Putzen und Vorbereiten von Tintenfischtuben macht Arbeit – umso besser, dass es die mediterrane Leckerei in der Tiefkühltruhe bereits fix und fertig vorbereitet gibt. Die Auftauzeit variiert je nach Größe der Tuben, also am besten nach den Packungsangaben richten!

This recipe is suitable for:

Diets

Eiweiß-Diät

Mittelmeerdiät

Eiweißreich

Eiweißreiche Gerichte mit Fisch

Glyx

unter 250 kcal

Low Carb

Ohne Alkohol

Pescetarisch

Vitaminreich

Wenig Zucker

Low Carb

Sirtfood-Diät

Kalorienarm

Diseases

Kinderwunsch

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Diabetiker

Gicht

Arthrose

Stillzeit

Fettleber

Rheuma

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Muskelaufbau

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Brot backen für Diabetiker

Osteoporose

entzündungshemmende

Gesundes Herz

Kommentare

(6)

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12 Apr. 2018

Schmeckt super lecker, habe mich an das Rezept gehalten, statt Vollkorntoast aber leckeres bayrisches Roggenmischbrot verwendet, ein Genuss! Heute werde ich einen Teil der Petersilie durch Rucola ersetzen und zwei, drei Sardellenfilets drunter mischen, aus Experimentierlaune heraus. Anitram

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13 Mai 2011

yummiiiiii und dazu Couscoussalat <3

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11 Juni 2012

Danke für dies tolle Rezept und die vielen anderen. Habe schon vieles nachgekocht und bin immer wieder von den Rezepten begeistert.

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26 Mai 2015

Klingt lecker. Man bekommt direkt Lust zum Nachkochen, zumal ich kürzlich Tintenfischtuben bei meinem Händler in der TK gesehen habe. Jetzt weis ich auch, was man damit machen kann... Eine Frage hätte ich dann aber doch noch: Kann man die Tuben auch in der Pfanne braten? Nicht dass der Geschmack dann darunter leidet!

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- 27 Mai 2015
  
  Ja, das geht. Am besten in Olivenöl anbraten und dann die Temperatur reduzieren.
  
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05 Apr. 2014

Also, ich würde dazu dann wenigstens einige mediterrane Kräuter nehmen statt der Petersilie, ansonsten ist es eine gute Idee.

Melden

A

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