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Clever naschen
Gewürznüsse vom Blech
mit Honig und Chili
20 Min
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Wie gesund ist Gewürznüsse vom Blech?
Die kleinen Köstlichkeiten enthalten nicht gerade wenig Fett. Wie gut, dass es sich dabei in erster Linie um ungesättigte Fettsäuren handelt. Sie zählen zu den "guten" Fetten, denn sie senken den Anteil des "bösen" Cholesterins im Blut. Die Nüsse liefern außerdem reichlich Vitamin E; es steigert die Abwehrkraft gegen freie Radikale, die zum Beispiel durch UV-Strahlung entstehen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Mandeln und alle Nüsse zusammen mit Honig und Öl in eine Schüssel geben und gut mischen.
Chilischote zerbröseln, mit Paprikapulver, Curry und etwas Salz zu den Nüssen geben.
Sehr gründlich mischen, bis alle Nüsse von den Gewürzen bedeckt sind.
Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 3-4) unter häufigem Wenden in 7-8 Minuten goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Zu Cocktails oder Wein servieren.
