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Energy-Kick am Morgen
Gurken-Spinat-Smoothie
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 90 kcal
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A
Wie gesund ist Gurken-Spinat-Smoothie?
Health Score:
/100
Mit dem Gurken-Spinat-Smoothie kommt Green-Power ins Glas. Der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll ist sehr ähnlich aufgebaut wie unser Blutfarbstoff Hämoglobin und hilft daher unserem Körper bei der Sauerstoffverteilung.
Nährwerte pro Portion:
90 Kcal (4,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
0,6 g
Zucker gesamt
13 g
2 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
122,5 µg (204,2 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,1 µg (10,3 %)
Vitamin C
51 mg (53,7 %)
540 mg (13,5 %)
129 mg (12,9 %)
44 mg (14,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
7 µg (4,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Baby-Spinat
200 g Salatgurken
4 Kiwis
2 Blatt Minze
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
1 Msp. Vanillepulver
1 TL Limettensaft
1 EL Honig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Spinat waschen und trocken schütteln. Gurke gründlich waschen, putzen und in Würfel schneiden.
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Schritt 2/4
Kiwis schälen und grob würfeln. Minze waschen.
Schritt 3/4
Spinat, Gurke, Kiwi, Minzeblätter, Joghurt, Vanille und Limettensaft in den Mixer geben und fein pürieren.
Schritt 4/4
Nach Belieben mit etwas Wasser auffüllen (ca. 100 ml) und mit Honig süßen. Sofort in 4 Gläser füllen und servieren.
Smarter Tipp
In dem grünen Smoothie ist der Honig übrigens nur optional. Sie können diesen auch ersatzlos aus dem Rezept streichen oder durch eine pflanzliche Alternative, wie beispielsweise Reissirup ersetzen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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