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Ingwer-Birne mit Preiselbeereis
30 Min
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Wie gesund ist Ingwer-Birne mit Preiselbeereis?
Die im Ingwer enthaltenen ätherischen Öle Gingerol und Linalool tun dem Bauch gut. Sie lindern Beschwerden wie Bauchkrämpfe und Verstopfung und sagen Blähungen den Kampf an. Der Mineralstoffmix aus Magnesium, Phosphor und Kalium in der Banane ist aufgrund seiner positiven Wirkung auf Nerven und Muskeln pures Seelenfutter.
Zutaten
Zubereitung
Für die Ingwerbirnen die Birnen schälen. Ingwer schälen, reiben und mit dem Apfelsaft in einem Topf erwärmen. Birnen hineingeben und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten ziehen lassen. Die Birnen in dem Ingwersud auskühlen lassen, bis zum Servieren im Sud belassen.
Inzwischen für das Eis die gefrorenen Bananen, Milch und Datteln in einem Standmixer sämig pürieren. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und hinzugeben. Die Preiselbeeren abtropfen unter die Eismasse heben.
Zum Servieren die Birne abtropfen lassen, einmal quer durchschneiden und mit dem Eis in 4 Schälchen angerichtet servieren.
