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Vegan naschen
Nicecream mit Erdnussbutter
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Wie gesund ist Nicecream mit Erdnussbutter?
Bananen bilden die Basis für die Nicecream mit Erdnussbutter am Stiel – das spart jede Menge raffinierten Zucker! Zudem punktet die Exotin mit Kalium, Magnesium und Vitamin B6. Das Vitamin regelt zentrale Abläufe im Stoffwechsel, während Kalium für Muskeln, Nerven und Herz unentbehrlich ist. Magnesium spielt eine wichtige Rolle für die Nervenfunktion und für die Muskelbewegung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Reife Bananen schälen, in daumendicke Scheiben schneiden und mindestens 4 Stunden einfrieren.
Bananen kurz antauen lassen, mit Erdnussmus und Mandeldrink in einem Blitzhacker pürieren. Alternativ in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren. Je nach Vorliebe Schokolade gröber oder feiner hacken und unter die Nicecream mit Erdnussbutter ziehen.
Nicecream in die Förmchen füllen und etwa 1 Stunde anfrieren lassen. Dann Holzstiele einstecken und noch 3 Stunden durchfrieren lassen. Zum Servieren die Nicecream mit Erdnussbutter aus den Förmchen lösen und genießen.
