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Smart frühstücken
Overnight-Oats mit Banane und Erdnussmus
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Wie gesund ist Overnight-Oats mit Banane und Erdnussmus?
Die veganen Overnight-Oats mit Banane und Erdnussmus liefern dank Haferflocken und Leinsamen eine ordentliche Portion Ballaststoffe und hochwertige mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Die kleinen Samen regen außerdem unsere Verdauung an und wirken positiv auf Magen und Darm. Der Grund dafür liegt in den enthaltenen Schleimstoffen, die durch ihr hohes Quellvermögen Flüssigkeit binden und so eine stuhlregulierende Wirkung entfalten. Daher ist auf eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme zu achten.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Haferflocken und 1 EL Leinsamen vermengen. Mandelmilch, 1 EL Erdnussmus und Agavendicksaft zugeben und gründlich verrühren. Für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdnusskerne nach Belieben grob hacken.
Overnight-Oats in zwei Schälchen oder verschließbare Gläser geben und restliches Erdnussmus und Bananen darauf verteilen. Overnight-Oats mit Erdnussmus und Banane mit restlichem Leinsamen und Erdnusskernen bestreuen.
