Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Regenbogen-Porridge

Name: Regenbogen-Porridge
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Englisch
Ingredients: 800 ml Milch (1,5 % Fett); 180 g zarte Haferflocke; 0.5 TL Zimtpulver; 200 g Himbeere; 75 g Heidelbeere; 1 Pflaume; 3 Aprikose; 120 g Ananasfruchtfleisch; 1 Kiwi; 2 EL Honig; 40 g Mandelmus (2 EL); 100 g Magerquark

Vegetarisch

Ballaststoffreich

Eiweißreich

Löffelweise Vitamine tanken

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Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 453 kcal

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Wie gesund ist Regenbogen-Porridge?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Flavonoide verleihen Beeren und Pflaumen ihre satte Farbe; unsere Zellen schützen sie vor freien Radikalen, halten Entzündungen in Schach und regulieren den Blutdruck. So können die Powerstoffe helfen, Herz-Kreislauf-Krankheiten abzuwehren.

Nährwerte pro Portion:

453 Kcal

Calorie

5 g

Added Sugar

61 g

Carbohydrates

13 g

Fat

20 g

Protein

Biotin

21,6 μg (21,6 %) More

5 BE (5 %) More

Calcium

335 mg (335 %) More

Cholesterol

8 mg (8 %) More

Total Sugar

31 g (31 %) More

Folate

94 μg (94 %) More

Iodine

27 μg (27 %) More

Iron

4,1 mg (4,1 %) More

Magnesium

147 mg (147 %) More

Natural Sugar

26 g (26 %) More

Niacin

5,7 mg (5,7 %) More

Pantothenic Acid

1,9 mg (1,9 %) More

Potassium

958 mg (958 %) More

Roughage

10,2 g (10,2 %) More

Saturated Fatty Acids

3,3 g (3,3 %) More

Uric Acid

87 mg (87 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁₂

1 μg (1 %) More

Vitamin B2

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

39 mg (39 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

2,1 ve (2,1 %) More

Vitamin K

47,7 μg (47,7 %) More

Zinc

3,4 mg (3,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

800 ml Milch (1,5 % Fett)

180 gzarte Haferflocke

½ TL Zimtpulver

200 g Himbeere

75 g Heidelbeere

1 Pflaume

3 Aprikosen

120 g Ananasfruchtfleisch

1 Kiwi

2 EL Honig

40 g Mandelmus (2 EL)

100 g Magerquark

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Milch in einem Topf erhitzen. Haferflocken und Zimt einrühren und 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze ausquellen lassen und dabei immer wieder umrühren.

Schritt 2/3

Derweil die Himbeeren und Heidelbeeren separat waschen und trocken tupfen. Pflaume und Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Ananas in kleine Würfel schneiden. Kiwi schälen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 3/3

Zum Porridge Honig, Mandelmus sowie Quark geben und umrühren. Porridge in Schüsseln anrichten, nach Farben sortiert mit den Früchten belegen und sofort genießen.

Smarter Tipp

Wer sich vegan ernährt, ersetzt die Kuhmilch durch eine pflanzliche Alternative und verwendet Quark auf Sojabasis anstelle von Magerquark. Wer möchte, kann das Zimtpulver auch mal durch gemahlene Vanille oder Tonkabohne ersetzen.

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Ballaststoffreich

Clean Eating

Clean Eating Frühstück

Vollkorn

Sirtfood-Diät

Eiweißreich

Protein-Frühstück

Proteinreiches Frühstück

Gesunde Ernährung

Gesunde-Rezepte

unter 500 kcal

Vegetarisch

Vegetarische Rezepte unter 500 kcal

Vegetarisches Frühstück

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Erhöhter Cholesterinspiegel

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Lust auf Sex

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entzündungshemmende

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