Eine Wahnsinn-Suppe, gelingt immer, schmeckt phantastisch und sieht gut aus mit einer hervorragender Konsistenz. Sojacreme habe ich nie verwendet. Sojacreme und Jogurt ersetze ich durch ein paar EL Sauerrahm.

Was ist die Funktion vom Mineralwasser in dem Rezept?

Ein leckeres Süppchen und das sag ich, obwohl ich gar kein großer Rote Bete Fan bin. Kannte sie aber bisher irgendwie auch nur kalt. Aber in dieser Suppenform schmeckt sie mir gut! Meerrettich ist eine gelungene Ergänzung, den Joghurt brauch ich gar nicht, lieber ein Stück Vollkornbaguette dazu.

Kann man diese Suppe auch einfrieren? Habe von Freunden verschiedene sachen aus dem Garten bekommen und kann gar nicht alles auf einmal essen. Vielen Dank EAT SMARTER sagt: Ja, das geht. Dennoch empfehlen wir, die Sojacreme erst nach dem Auftauen unterrühren und aufkochen.

Hallo, falls kein "echter" Meerrettich vorhanden ist, dann geht wunderbar auch der aus der Dose. Einfach zum Yoghurt dazugeben und kurz ziehen lassen.

Diese Suppe hört sich wahnsinnig interessant an. Kann man dazu auch bereits geschälte Rote Beete aus dem Glas nehmen, oder spricht etwas dagegen? EAT SMARTER sagt: Ja, das geht schon. Auch vakuumverpackte, bereits vorgegarte Knollen sind geeignet.

Lohnt es sich, die Suppe auch ohne Sojacreme auszuprobieren? Davon halte ich nicht sehr viel, ansonsten klingt das Rezept sehr gut! EAT SMARTER sagt: Ja, nehmen Sie Sahne.

Das ist die beste Seite auf der gesamten Welt, viele Grüße, Andreas EAT SMARTER sagt: Danke!