Salsa Verde mit Zitrone

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Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: kcal

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Wie gesund ist Salsa Verde mit Zitrone?

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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

1 Portionen

je 1 Bund Petersilie und Basilikum

je 6 Stiele Minze und Estragon

1-2 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

12 EL Olivenöl

1 EL Kapern

6-8 EL Weißweinessig

Salz, Pfeffer aus der Mühle

1 Zitrone

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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Die Kräuter abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch und Zwiebel pellen und grob zerschneiden.

Schritt 2/3

Kräuter, Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl und Kapern mit Mixer pürieren. Essig unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Zitrone abspülen und die Schale in Streifen fein abreiben (das geht am besten mit einem Zestenreißer). Zitronenschale untermischen und die Salsa in ein gut verschließbares Glas füllen.

This recipe is suitable for:

Diets

Vegan

Vegetarisch

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Glutenfrei

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