Topinamburbrei mit Hähnchen

Name: Topinamburbrei mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Topinambur; 30 g Hähnchenbrustfilet; 10 g zarte Haferflocke (1.5 EL); 125 g Orange (0.5 Orangen); 1 EL Rapsöl

Laktosefrei

Ballaststoffreich

Kalorienarm

Perfekte Basis für Babys Lieblingsbrei: herzhaftes Wurzelgemüse

1(1 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 204 kcal

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Wie gesund ist Topinamburbrei mit Hähnchen?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Der Tagesbedarf eines Babys an Eisen wird hier durch Topinambur, Hähnchenbrust und Haferflocken zu 75 Prozent gedeckt. Eisen ist wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport aus der Lunge ins Blut. Das Vitamin C des Orangensafts trägt zur Stärkung der Abwehrkräfte bei.

Nährwerte pro Portion:

204 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

14 g

Carbohydrates

11 g

Fat

11 g

Protein

Biotin

5,1 μg (5,1 %) More

1 BE (1 %) More

Calcium

37 mg (37 %) More

Cholesterol

20 mg (20 %) More

Total Sugar

15 g (15 %) More

Folate

46 μg (46 %) More

Iodine

1 μg (1 %) More

Iron

4,5 mg (4,5 %) More

Magnesium

48 mg (48 %) More

Natural Sugar

15 g (15 %) More

Niacin

6,7 mg (6,7 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

674 mg (674 %) More

Roughage

13 g (13 %) More

Saturated Fatty Acids

1,1 g (1,1 %) More

Uric Acid

86 mg (86 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁₂

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

16 mg (16 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

2,8 ve (2,8 %) More

Vitamin K

17,6 μg (17,6 %) More

Zinc

0,7 mg (0,7 %) More

Zutaten

1 Portionen

100 g Topinambur

30 g Hähnchenbrustfilets

10 gzarte Haferflocke (1.5 EL)

125 g Orange (0.5 Orangen)

1 EL Rapsöl

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Topinambur waschen, schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2/4

Hähnchenbrustfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in sehr schmale Streifen schneiden.

Schritt 3/4

Topinambur und Fleisch mit 125 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten garen. Inzwischen die Orange auspressen.

Schritt 4/4

4–5 EL Orangensaft mit Haferflocken und Öl in den Topf geben und verrühren. Alles mit einem Stabmixer pürieren. Temperatur prüfen und füttern.

Smarter Tipp

Falls Sie keine Topinamburknollen bekommen, können Sie stattdessen Petersilienwurzel, Pastinake, Möhre oder Kürbis nehmen.

This recipe is suitable for:

Diets

Ballaststoffreich

Cholesterinarm

Cholesterinarme Gerichte mit Geflügel

Glyx

unter 250 kcal

Mineralstoffreich

Sirtfood-Diät

Laktosefrei

Kalorienarm

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Gicht

Kinderwunsch

Osteoporose

Arthrose

Stillzeit

Neurodermitis

Fettleber

Rheuma

Reflux

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Schuppenflechte

Akne

Adipositas

Schilddrüsenunterfunktion

Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Gesundes Herz

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

entzündungshemmende

Kommentare

(1)

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23 Apr. 2016

Topinambur hat eine extrem blähende Wirkung. Auch als Erwachsener soll man nur mit kleinen Portionen starten. Einem Baby 100g Topinambur geben, ist unverantwortlich.

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