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Smart frühstücken
Zoats
5 Min
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Wie gesund ist Zoats?
Zucchini verleihen diesem Zoats-Porridge nicht nur eine besondere Cremigkeit, sie bringen auch Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen in die Frühstücksschüssel. Die Ballaststoffe aus den Haferflocken bringen die Verdauung in Schwung. Mandeln sowie das cremige Mandelmus punkten mit jeder Menge Eiweiß, gesunden ungesättigten Fettsäuren und zellschützendem Vitamin E.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Haferflocken mit Milch, Wasser oder Pflanzendrink sowie 1 Prise Salz in einen kleinen Topf geben, kurz aufkochen und anschließend bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, putzen und mit Hilfe einer Küchenreibe fein raspeln.
Zucchiniraspel zusammen mit dem Haferbrei im Topf verrühren und kurz erwärmen. Inzwischen Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Die fertigen Zoats in 2 Frühstücksschüsseln füllen und mit Mandeln, Bananenscheiben und Mandelmus garnieren.
