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Smart frühstücken
Baked Oatmeal
mit Apfel und Möhre
10 Min
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Wie gesund ist Baked Oatmeal?
Baked Oatmeal ist das perfekte Frühstück, um voller Energie in die Woche zu starten! Hafer sorgt nicht nur für eine angenehme Bekömmlichkeit, sondern punktet auch mit wertvollen Ballaststoffen und langkettigen Kohlenhydraten, die Sie langanhaltend satt machen. In Kombination mit dem kaliumreichen Apfel gibt’s zudem einen extra Stoffwechsel-Boost.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) vorheizen und eine Form, falls nötig, mit etwas Butter einfetten. Haferflocken mit der Hälfte der Nüsse, dem Backpulver, Kardamom, Zimt und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen. In einer anderen Schüssel Sirup, Milch, Ei, die Hälfte der Butter und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen verquirlen.
Apfel und Möhre waschen, trocknen und reiben. Unter die Haferflockenmischung heben, in der Form verteilen und darauf die Milch-Mischung gießen.
Mandeln grob hacken und über dem Auflauf verteilen. Nach Wunsch mit etwas Ahornsirup süßen. Baked Oatmeal in den Backofen stellen und 35–45 Minuten backen.
Smarter Tipp
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