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Low Carb und Eiweißreich
Chicken Tikka Masala
15 Min
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Wie gesund ist Chicken Tikka Masala?
Chicken Tikka Masala verzaubert die Geschmacksknospen mit einer Vielzahl an leckeren Gewürzen. Wussten Sie, dass Chili und Ingwer zu den besten Lebensmitteln gegen Erkältungen gehören? Die ätherischen Öle in der Ingwerwurzel wirken entzündungshemmend und schleimlösend und die Schärfe der Chili fördert die Durchblutung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hähnchen abspülen, trocken tupfen, würfeln und in eine flache Form legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zitrone halbieren, Saft auspressen und ebenfalls dazugeben.
Ingwer und Knoblauch schälen und beides fein hacken. Koriander abwaschen, trocken schütteln und hacken. Mit Joghurt, Paprika, Kreuzkümmel, Chili und Kurkuma verrühren. Auf den Hähnchenstücken verteilen und min. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen (am besten über Nacht).
Hähnchenwürfel aus der Marinade nehmen, in eine Backform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 20 Minuten backen. Währenddessen die Marinade mit den stückigen Tomaten in einem Topf leicht sämig einköcheln lassen. Hähnchen untermischen und abschmecken.
Chicken Tikka Masala nach Belieben mit Chutney, Fladenbrot und Reis servieren.
