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Gute-Laune-Rezept
Chicken Wings
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 334 kcal
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A
Wie gesund ist Chicken Wings?
Health Score:
/100
Chicken Wings sind zwar fettreich, aber punkten mit einer ordentlichen Portion Eiweiß. Die süß-würzige Marinade ist perfekt auf das Fleisch abgestimmt und macht ein Barbecue-Buffet zum schmackhaften Event.
Nährwerte pro Portion:
334 Kcal (15,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,2 g
Zucker gesamt
8 g
93 mg
Harnsäure
198 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
7,5 µg (12,5 %)
Niacin
10,1 mg (84,2 %)
7 µg (2,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
3 µg (7,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
226 mg (5,7 %)
18 mg (1,8 %)
32 mg (10,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
1 µg (0,7 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
480 g Chicken Wings (Hühnerflügel; 12 Chicken Wings)
2 EL Honig
2 EL Aceto balsamico
2 EL Ketchup (ohne Zucker)
2 TL Salz
½ TL Cayennepfeffer
2 EL Rapsöl
1 Prise Zimt
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Zubereitung
Schritt 1/2
Chicken Wings waschen, trocken tupfen und in eine flache Form legen. Knoblauch schälen und in eine kleine Schüssel pressen. Honig, Aceto balsamico, Ketchup, Salz, Cayennepfeffer, Öl und Zimt dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
Schritt 2/2
Chicken Wings mit der Marinade einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) 30 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Frisch als dem Ofen zum Barbecue servieren.
Smarter Tipp
Was passt zu Chicken Wings am besten? Eine gesunde, ballaststoffreiche Beilage sind zum Beispiel gegrillte Gemüsespieße. Auch einen Joghurtdip mit frischen Kräutern können Sie zu dem deftigen Fleisch servieren.
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