Fast Food ohne Reue

Gebratene Avocado-Scheiben

Name: Gebratene Avocado-Scheiben
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Avocado; 100 g Dinkelmehl Type 1050; Pfeffer; Salz; 1 Ei; 100 g Vollkorn-Semmelbrösel; 1 EL Olivenöl; 1 Stiel Petersilie

Vegetarisch

Laktosefrei

Pommes mal anders | Foto: Alina Wohldorf

5(2 Bewertungen)

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 500 kcal

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Wie gesund ist Gebratene Avocado-Scheiben?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Avocados enthalten viele gesunde ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf unsere Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken. Zudem glänzen die Früchte mit jeder Menge Vitamin E. Das schützt unsere Körperzellen vor freien Radikalen und stärkt unsere Abwehrkräfte. Pluspunkt: Dadurch, dass die gebratenen Avocado-Scheiben reich an gesunden Fetten sind, kann das fettlösliche Vitamin E optimal von unserem Körper aufgenommen und absorbiert werden.

Nährwerte pro Portion:

500 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

44 g

Carbohydrates

31 g

Fat

12 g

Protein

Biotin

7,6 μg (7,6 %) More

3,7 BE (3,7 %) More

Calcium

56 mg (56 %) More

Cholesterol

73 mg (73 %) More

Total Sugar

8 g (8 %) More

Folate

68 μg (68 %) More

Iodine

9 μg (9 %) More

Iron

3 mg (3 %) More

Magnesium

101 mg (101 %) More

Natural Sugar

8 g (8 %) More

Niacin

5,5 mg (5,5 %) More

Pantothenic Acid

0,7 mg (0,7 %) More

Potassium

1.288 mg (1.288 %) More

Roughage

12,2 g (12,2 %) More

Saturated Fatty Acids

6,7 g (6,7 %) More

Uric Acid

38 mg (38 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,4 mg (0,4 %) More

Vitamin B₁₂

0,3 μg (0,3 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,7 mg (0,7 %) More

Vitamin C

1 mg (1 %) More

Vitamin D

0,5 μg (0,5 %) More

Vitamin E

5,3 ve (5,3 %) More

Vitamin K

39,5 μg (39,5 %) More

Zinc

3 mg (3 %) More

Zutaten

3 Portionen

3 Avocados

100 g Dinkelmehl Type 1050

Pfeffer

Salz

1 Ei

100 g Vollkorn-Semmelbrösel

1 EL Olivenöl

1 Stiel Petersilie

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Hälften schälen und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Ei in einer kleinen Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 2/3

Avocado–Scheiben zuerst in Dinkelmehl, dann in Ei und zuletzt in Vollkorn–Semmelbrösel wälzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Avocado–Scheiben auf beiden Seiten knusprig braten.

Schritt 3/3

Nach Belieben etwas frische Petersilie fein hacken und gebratene Avocado–Scheiben mit etwas Petersilie garnieren.

Smarter Tipp

Die gebratenen Avocado-Scheiben sind eine tolle Abwechslung zu klassischen Kartoffel-Pommes. Nach Belieben können sie entweder als Hauptgericht mit einem leckeren Dip serviert werden, oder auch als Beilage – wie wäre es mit einem veganen Haferflocken–Burger

This recipe is suitable for:

Diets

Laktosefrei

Laktosefrei und vegetarisch

Laktosefreie Snacks

Ohne Alkohol

Ohne Milch

Vegetarisch

Sirtfood-Diät

Diseases

Bluthochdruck

Morbus Crohn

Erhöhter Cholesterinspiegel

Gicht

Kinderwunsch

Arthrose

Stillzeit

Stress

Rheuma

Reflux

Hashimoto

Divertikulose

Gastritis

Laktoseintoleranz

Sorbitintoleranz

Fruktoseunverträglichkeit

Migräne

Schuppenflechte

Gesundes Herz

Akne

Schilddrüsenunterfunktion

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Osteoporose

entzündungshemmende

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