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Smart frühstücken
Haferbrei mit Banane und Honig
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Wie gesund ist Haferbrei mit Banane und Honig?
Dieses Rezept ist geeignet für den Kurs “Gesund Abnehmen” von EAT SMARTER – hier mehr erfahren.
Ein wärmender Haferbrei hält aufgrund der reichlich enthaltenen Ballaststoffe nicht nur lange satt. Hafer ist besonders gut bekömmlich und kann vor allem mit dem löslichen Ballaststoff Betaglucan punkten: Dieser kann die Konzentration von schädlichem Cholesterin im Blut senken und sogar gegen einige Krebsarten vorbeugend wirken. Betaglucan bindet zudem belastende Stoffe im Darm und fördert deren Ausscheidung.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hafermilch mit Haferflocken aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten leise köcheln lassen bis der Hafer gequollen und ein schöner Brei entstanden ist. Zimt unterrühren. Bei Bedarf noch etwas Hafermilch zugeben.
Haferbrei in Schüsseln füllen. Datteln grob würfeln. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Porridge anrichten. Mit etwas Honig, Datteln und Leinsamen beträufelt servieren.
