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Entzündungslindernd

Smoothie aus Feldsalat, Spinat, Gurke und Apfel

Leckere Vitaminpower für Morgenmuffel

Zubereitung:
15 Min
Schwierigkeit:
Kalorien pro Portion: 259 kcal
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Wie gesund ist Smoothie aus Feldsalat, Spinat, Gurke und Apfel?

Health Score:
/ 100

Als Vitamin-C-Spender kann Feldsalat sich absolut sehen lassen. Damit stärkt er effektiv die Abwehrkräfte. Bei einem empfindlichen Darm sind lösliche Quellstoffe wie Pektin von Vorteil. Viele davon sind zum Beispiel in Äpfeln vorhanden.

Nährwerte pro Portion:
259 Kcal
Calorie
0 g
Added Sugar
28 g
Carbohydrates
12 g
Fat
8 g
Protein
Biotin
12,4 μg (12,4 %)
BE
2,5 BE (2,5 %)
Calcium
129 mg (129 %)
Cholesterol
0 mg (0 %)
Total Sugar
26 g (26 %)
Folate
208 μg (208 %)
Iodine
33 μg (33 %)
Iron
4,5 mg (4,5 %)
Magnesium
101 mg (101 %)
Natural Sugar
26 g (26 %)
Niacin
3,3 mg (3,3 %)
Pantothenic Acid
0,7 mg (0,7 %)
Potassium
1.089 mg (1.089 %)
Roughage
7 g (7 %)
Saturated Fatty Acids
1,3 g (1,3 %)
Uric Acid
103 mg (103 %)
Vitamin A
1 mg (1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (0,2 %)
Vitamin B₁₂
0 μg (0 %)
Vitamin B2
0,3 mg (0,3 %)
Vitamin B6
0,5 mg (0,5 %)
Vitamin C
76 mg (76 %)
Vitamin D
0 μg (0 %)
Vitamin E
6,3 ve (6,3 %)
Vitamin K
253,6 μg (253,6 %)
Zinc
1,4 mg (1,4 %)

Zutaten

4 Portionen
250 g Feldsalat
250 g Spinat
½ Salatgurke
2 grüne Äpfel
10 g Ingwerwurzel
200 ml Apfelsaft
60 ggeschälte Mandelkern (4 EL)
1 TL Leinöl
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Salz

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

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Zubereitung

Schritt 1/3

Feldsalat und Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln. Gurke putzen, schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen, Gurke in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Äpfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls klein schneiden. Banane schälen und in Stücke brechen. Ingwer schälen und klein schneiden.

Schritt 3/3

Gemüse und Obst mit restlichen Zutaten in einem Standmixer fein pürieren und nach Belieben mit 1 Prise Salz würzen. Smoothie aus Feldsalat, Spinat, Gurke und Apfel in Gläser füllen und sofort servieren.

Smarter Tipp

Wer möchte, kann den grünen Smoothie gut variieren: Feldsalat oder Spinat lassen sich unter anderem durch frischen Grünkohl austauschen, die grünen Äpfel durch andere Apfelsorten oder Birnen. Wer eine exotische Note mag, kann den Apfelsaft durch Kokoswasser ersetzen.

This recipe is suitable for:

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Kommentare

(3)

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  • 20 Juni 2022

    Kann man auch eine größere Menge machen und den dann länger im Kühlschrank aufbewahren oder lieber immer frisch machen?

    • 24 Juni 2022

      Hallo Fliegender Koch, den grünen Smoothie sollten Sie am besten immer frisch zubereiten. Viele Grüße von EAT SMARTER!

  • 13 Juni 2022

    Ein sehr leckerer Smoothie, der Ingwer verleiht eine ganz leichte Schärfe, wirklich gut!

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