Gesunde Rezepte
Starkoch Rezepte

Björn Freitag
Conelia Poletto
Johann Lafer
Alexander Kumptner
Alexander Herrmann
Alle Starköche
Saisonale Rezepte

Apfel-Rezepte
Kürbis-Rezepte
Kartoffel-Rezepte
Pflaumen-Rezepte
Pfifferling-Rezepte
Mangold-Rezepte
Rote-Bete-Rezepte
Birnen-Rezepte
Feldsalat-Rezepte
Feigen-Rezepte
Alle Saisonrezepte
Schnelle Rezepte

Blitzrezepte
10 Minuten-Rezepte
15 Minuten-Rezepte
20 Minuten-Rezepte
25 Minuten-Rezepte
5-Zutaten Rezepte
Rezepte nach Zutaten

Aubergine-Rezepte
Avocado-Rezepte
Blumenkohl-Rezepte
Brokkoli-Rezepte
Kürbis-Rezepte
Mangold-Rezepte
Pfifferlinge-Rezepte
Rosenkohl-Rezepte
Süßkartoffel-Rezepte
Zucchini-Rezepte
Alle Zutaten
Ernährungsarten

Vegetarische Rezepte
Vegane Rezepte
Low Carb-Rezepte
Glutenfreie Rezepte
Eiweißreiche Rezepte
Fettarme Rezepte
Ballaststoffreiche Rezepte
Rohkost-Rezepte
Zuckerfreie Rezepte
Alle Ernährungsarten
Weitere Rezeptkategorien

Gesundes Frühstück
Salate-Rezepte
Suppen-Rezepte
Fleisch-Rezepte
Geflügel-Rezepte
Fisch-Rezepte
Nudeln-Rezepte
Kartoffel-Rezepte
Rezepte für Kinder
Grundrezepte
Alle Rezeptkategorien
Klug Abnehmen
Diäten im Überblick

DASH-Diät
Dukan-Diät
Glyx-Diät
Keto-Diät
Paleo-Diät
Low Fat-Diät
Low-Carb-Diät
Louwen-Diät
Nordische Diät
Scheinfasten
Sirtuin-Diät
Stoffwechsel-Diät
Trennkost
Volumetrics-Diät
Zuckerfrei
Intervallfasten
Mediterrane Diät
Atkins-Diät
Basenfasten
Alle Diäten
Abnehm-Rezepte

Mittelmeer-Diät-Rezepte
Eiweiß-Diät-Rezepte
DASH-Diät-Rezepte
Low-Carb-Diät-Rezepte
Atkins-Diät-Rezepte
Low Fat-Diät-Rezepte
Glyx-Diät-Rezepte
Volumetrics-Diät-Rezepte
Reis-Diät-Rezepte
Eier-Diät-Rezepte
Unter 250 Kalorien
Unter 400 Kalorien
Kalorienarme Rezepte
Keto-Diät-Rezepte
Louwen-Diät-Rezepte
Ernährungsplan zum Abnehmen
Abnehm-Tipps

Gesund abnehmen
Schnell abnehmen
Abnehmen ohne Diät
Abnehmen mit Sport
Abnehmen am Bauch
Ernährungsplan zum Abnehmen
Abnehmen in den Wechseljahren
Alle Abnehm-Tipps
Wissen
Lebensmittel A-Z

Gemüse
Superfood
Salatsorten
Hülsenfrüchte
Nüsse
Öle & Fette
Obst
Kräuter
Fisch
Fleisch & Geflügel
Alle Lebensmittel
Ernährungsarten

Vegetarisch Ernährung
Vegane Ernährung
Low Carb Ernährung
Glutenfreie Ernährung
Laktosefreie Ernährung
Eiweißreiche Ernährung
Fettarme Ernährung
Ballaststoffreiche Ernährung
Zuckerfreie Ernährung
Flexitarier
Alle Ernährungsarten
Ernährung bei Krankheiten

Ernährung bei Arthrose
Ernährung bei Gicht
Ernährung bei Bluthochdruck
Ernährung bei Diabetes
Ernährung bei Fettleber
Ernährung bei Rheuma
Ernährung bei Reizdarm
Alle Krankheiten
Ernährung bei Zielen

Immunsystem stärken
Antientzündliche Ernährung
Muskelaufbau Ernährung
Ernährung für den Darm
Cholesterinarme Ernährung
Konzentration steigern
Besser schlafen
Alle Ziele
Kochtipps

Spargel kochen
Blumenkohl kochen
Pizzateig selber machen
Rosenkohl kochen
Nudeln kochen
Gnocchi selber machen
Klassiker
Alle Kochtipps
Gesund leben

Saisonkalender
Experten-Blogs
NEU Longevity
NEU Kulinarische Reise
Ernährung für Kinder
EAT SMARTER-Exklusiv
400 Infografiken zu Lebensmitteln
EAT SMARTER-Shop
EAT SMARTER-App

EAT SMARTER-Zeitschrift

EAT SMARTER-Bücher

Jubiläums-Buch
Abnehm-Buch
EAT SMARTER-Online Kurse

Unser großer Abnehmkurs
Endlich Zuckerfrei mit Dr. Riedl
EAT SMARTER Newsletter
Über EAT SMARTER
Unser Konzept

Unser HealthScore
Premium-Partner
Reformhaus ®

Partner-Rezepte

Aktionen

Gewinnspiele
Produkttests
Events

Homepage

Ballaststoffreiche Rezepte

Alle Rezeptkategorien

Mittelmeer-Diät-Rezepte

Eiweiß-Diät-Rezepte

DASH-Diät-Rezepte

Low-Carb-Diät-Rezepte

Atkins-Diät-Rezepte

Low Fat-Diät-Rezepte

Glyx-Diät-Rezepte

Volumetrics-Diät-Rezepte

Ernährungsplan zum Abnehmen

Ernährungsplan zum Abnehmen

Abnehmen in den Wechseljahren

Vegetarisch Ernährung

Vegane Ernährung

Low Carb Ernährung

Glutenfreie Ernährung

Laktosefreie Ernährung

Eiweißreiche Ernährung

Fettarme Ernährung

Ballaststoffreiche Ernährung

Zuckerfreie Ernährung

Flexitarier

Alle Ernährungsarten

Ernährung bei Arthrose

Ernährung bei Gicht

Ernährung bei Bluthochdruck

Ernährung bei Diabetes

Ernährung bei Fettleber

Ernährung bei Rheuma

Ernährung bei Reizdarm

Alle Krankheiten

Immunsystem stärken

Antientzündliche Ernährung

Muskelaufbau Ernährung

Ernährung für den Darm

Cholesterinarme Ernährung

Konzentration steigern

Pizzateig selber machen

Rosenkohl kochen

Nudeln kochen

Gnocchi selber machen

NEU Kulinarische Reise

Ernährung für Kinder

400 Infografiken zu Lebensmitteln

EAT SMARTER-App

EAT SMARTER-Zeitschrift

Jubiläums-Buch

Abnehm-Buch

Unser großer Abnehmkurs

Endlich Zuckerfrei mit Dr. Riedl

EAT SMARTER Newsletter

Startseite

Rezepte

Backen

Gebäck

Kekse

Gesunde Kekse

Sorgenfrei-Keks

‌

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

MARKENREZEPT

Sorgenfrei-Keks

Name: Sorgenfrei-Keks
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: europäisch
Ingredients: 1 EL Reformhaus® Flohsamenschale; 80 g Walnusskern von Lihn (erhältlich im Reformhaus®); 80 g Reformhaus® Cranberry; 100 g Mandelmehl von Bauck (erhältlich im Reformhaus®); 150 g Hafermehl von Bauck (erhältlich im Reformhaus®); 0.5 TL Nelkenpulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®); 1 TL Zimtpulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®); 1 TL Weinstein-Backpulver von Natura (erhältlich im Reformhaus®); 0.25 TL Ursalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus® ); 80 g Kokosöl von Vitaquell (erhältlich im Reformhaus®); 60 g Dattelsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®); 60 g braunes Mandelmus von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)

für den Darm

Ballaststoffreich

Kekse knuspern ohne Sorgen. Foto: Iris Lange-Fricke

(3 Bewertungen)Rezept bewerten

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

leicht

Kalorien pro Portion: 170 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

Wie gesund ist Sorgenfrei-Keks?

Health Score:

/100

Was heißt das?

Die Sorgenfrei-Kekse kommen ohne raffinierten Haushaltszucker aus und enthalten viele Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Somit sind sie ein toller Snack, wenn die Lust auf Süßes anklopft.

Nährwerte pro Portion:

1,2 g

3 g

12 g

12 g

4 g

Unsere Nährwertampel erklärt

Kalorien

170 Kcal (8,1 %)

Vitamin B₁

0,1 mg (10 %)

Vitamin B₂

0 mg (0 %)

Vitamin B₆

0,1 mg (7,1 %)

Vitamin B₁₂

0 µg (0 %)

gesättigte Fettsäuren

4,3 g

Zucker gesamt

6 g

Cholesterin

0 mg

Harnsäure

15 mg

Vitamin A

0 mg (0 %)

Vitamin D

0 µg (0 %)

Vitamin E

2,2 mg (27,5 %)

Vitamin K

2,1 µg (3,5 %)

Niacin

1,1 mg (9,2 %)

Folsäure

12 µg (4 %)

Pantothensäure

0,1 mg (2 %)

Biotin

3,8 µg (9,5 %)

Vitamin C

2 mg (2,1 %)

130 mg (3,3 %)

26 mg (2,6 %)

38 mg (12,7 %)

0,8 mg (5 %)

1 µg (0,7 %)

0,6 mg (7,5 %)

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

Zutaten

20 Kekse

1 ELReformhaus® Flohsamenschale

80 g Walnusskerne von Lihn (erhältlich im Reformhaus®)

80 gReformhaus® Cranberrys

100 g Mandelmehl von Bauck (erhältlich im Reformhaus®)

150 g Hafermehle von Bauck (erhältlich im Reformhaus®)

½ TL Nelkenpulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)

1 TL Zimtpulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)

1 TL Weinstein-Backpulver von Natura (erhältlich im Reformhaus®)

¼ TLUrsalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus® )

80 g Kokosöle von Vitaquell (erhältlich im Reformhaus®)

60 g Dattelsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)

60 gbraunes Mandelmus von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Flohsamenschalen

Kokosöl

400

EXKLUSIV NUR BEI EAT SMARTER

Infografiken über
Lebensmittel

In unseren Infografiken erfahren Sie alles
über die gesundheitlichen Auswirkungen
eines Lebensmittels.

Zubereitung

Schritt 1/4

In einer kleinen Schüssel Flohsamenschalen mit 5 EL kaltem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/4

Währenddessen Walnüsse und Cranberrys hacken und mit Mandel- sowie Hafermehl, Gewürzen, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Kokosöl, Dattelsirup, Mandelmus und gequollene Flohsamenschalen hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3/4

Arbeitsfläche mit etwas Hafermehl bestreuen und den Teig darauf ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Keksausstechern oder einem Glas Kekse aus dem Teig ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit etwas Abstand platzieren.

Schritt 4/4

Sorgenfrei-Kekse für ca. 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) backen. Anschließend Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen.

EAT SMARTER empfiehlt

Zutaten beim Reformhaus® kaufen

Sie möchten das Rezept nachkochen? Im Reformhaus® in Ihrer Nähe oder im Reformhaus® Online-Shop finden Sie die meisten Zutaten.

mehr

Reformhaus - Flohsamenschalen bio 200g

Flohsamenschalen eignen sich aufgrund ihrer hohen Quellfähigkeit sehr gut als veganes Bindemittel und können z. B. als Ei-Ersatz genutzt werden.

mehr

Lihn - Walnusskerne handgeknackt 675g

Walnüsse enthalten Omega-3-Fettsäuren, die antioxidativ wirken und unsere Darmflora positiv beeinflussen können.

mehr

Smarter Tipp

Als Dekoration 50 g Edelbitter Schokolade 70 % Kakao von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®) in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Mit Hilfe einer Gabel die Schokolade in dünnen Streifen über die Kekse ziehen und anschließend mit 2 EL Reformhaus® Kokosflocken dekorieren.