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Tomaten-Kräuter-Cremesuppe
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 0 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2000
mls
1 kgsehr reife Tomate
3 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Handvoll Lauch
1 Handvoll Oregano
1 Handvoll Thymian
1 Handvoll Basilikum
1 Handvoll Majoran
1 Handvoll Liebstöckel
1 l Wasser
1 EL Gemüsebrühe (Pulver)
4 kleine Kartoffel
1 Prise Muskat
Salz (nach Belieben)
Pfeffer (nach belieben)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebeln würfeln und die Knoblauchzehen andrücken.Mit den Tomaten in Olivenöl andünsten.Dann die Kartoffeln schälen, klein schneiden und mit dem Suppengrün unter die Tomaten rühren, mit Wasser ablöschen.
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Schritt 2/2
Alles kochen bis die Kartoffeln weich sind. Zum Schluss die Kräuter dazugeben pürieren und eventuell durchsieben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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