A
Stärkt die Knochen
Zitronen-Kardamom-Quark
auf frischen Feigen
10 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Zitronen-Kardamom-Quark?
Eine Portion enthält je ein Fünftel Ihres Tagesbedarfs an den Mineralstoffen Kalium und Calcium – und das bei wenig Fett und kaum Kalorien. Kalium ist wichtig für die Regulierung des Wasserhaushalts im Körper, Calcium kräftigt Knochen und Zähne. Beide sorgen dafür, dass der Herzmuskel richtig arbeitet und die Reizleitung der Nervenzellen funktioniert.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und 1 TL Schale abreiben.
Zitronenschale mit Quark, Joghurt, Kardamom und Honig verrühren. Etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen Feigen waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Pistazien fein hacken.
Feigen auf Tellern anrichten. Quarkmischung darübergeben. Mit Pistazien bestreuen.
