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Smarte Hausmannskost
Eingelegter Käse
20 Min
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Wie gesund ist Eingelegter Käse?
Käse - eine rundum gesunde Sache! Das Milchprodukt liefert dem Körper wertvolles Eiweiß und den knochenstärkenden Mineralstoff Calcium. Auch die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sind in wirksamen Mengen enthalten und unterstützen zusätzlich die Verwertbarkeit von Calcium.
Zutaten
Zubereitung
Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und einzeln hacken. Fetakäse abtropfen lassen, in Würfel schneiden und in ein Glas geben. Mit Basilikum und Chiliflocken bestreuen.
Ziegenkäserolle in Scheiben und in ein weiteres Glas geben. Knoblauch schälen und hacken, Rosmarin und Thymian dazugeben.
Das dritte Glas mit dem Harzerkäse befüllen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zusammen mit Lorbeerblättern und Wacholderbeeren zu Käse geben.
Gläser mit Olivenöl auffüllen und mehrmals umdrehen damit sich alles gut vermischt. An einem dunklen und kühlen Ort ca. 1 Woche ruhen lassen. Eingelegter Käse zur Brotzeit servieren oder Verschenken.
