A
MARKENREZEPT
Sauerkraut-Feigen-Salat
20 Min
Drucken
Wochen- planerWie gesund ist Sauerkraut-Feigen-Salat?
Frische Feigen punkten mit viel Vitamin E und unterstützen damit den Körper bei der Abwehr von freien Radikalen. Wer nach proteinreichen Mahlzeiten oft Magenprobleme bekommt, sollte öfter Ananas dazu essen, denn darin stecken große Mengen Bromelain. Das Enzym hilft dabei, Eiweiß aufzuspalten und leichter zu verdauen.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Sauerkraut mit einer Gabel etwas auflockern und in eine Schale geben.
Getrockenete Feigen in grobe Würfel schneiden. Frische Feigen putzen, waschen und vierteln. Ananasfruchtfleisch in Würfel schneiden, den Strunk dabei herausschneiden. Mandeln grob hacken.
Ananas, getrocknete Feigen und Mandeln mit dem Sauerkraut vermengen.
Für die Sauce Joghurt, Honig und Gewürze verrühren, über den Salat gießen. Auf Schüsseln verteilen, mit den frischen Feigen garnieren und servieren.
Produktempfehlung
Zutaten beim Reformhaus® kaufen
Sie möchten das Rezept nachkochen? Alle Zutaten können Sie ganz einfach im Reformhaus® in Ihrer Nähe kaufen oder im Reformhaus® Webshop bestellen.
Durch ein spezielles Gärverfahren direkt im Glas entsteht vorwiegend die physiologisch wertvolle, rechtsdrehende L(+)-Milchsäure. So zeichnet sich das Frischkost-L(+)-Sauerkraut mit mehr als 80 Prozent L(+)-Milchsäureanteil aus.
Smarter Tipp
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Weitere schnelle Rezepte mit Reformhaus®
45 Min
549 Kcal
45 Min
368 Kcal
45 Min
430 Kcal
20 Min
478 Kcal
60 Min
580 Kcal
20 Min
263 Kcal