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Granola aus der Heißluftfritteuse

Knuspergenuss zum Frühstück. Foto: Iris Lange-Fricke

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 257 kcal
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Wie gesund ist Granola aus der Heißluftfritteuse?

Health Score:
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Wer Granola aus der Heißluftfritteuse selbst macht, kann die Menge an Süße selbst bestimmen und nach Belieben reduzieren. Mithilfe des Heißluftgerätes wird der Frühstücksklassiker schön knusprig.

Nährwerte pro Portion:

Zutaten

10 Portionen
70 g Kokosöl von Fauser Vitaquell (erhältlich im Reformhaus®)
4 EL Mandelkern von Lihn (60 g; erhältlich im Reformhaus®)
5 EL Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)
100 g Reformhaus® Haferwunder
150 g Haferflocke Zartblatt von Bauck (erhältlich im Reformhaus®)
50 g Weizenkeim von Grandel (erhältlich im Reformhaus®)
2 EL Reformhaus® Flohsamenschalen (20 g)
4 EL Reformhaus® Cranberries (60 g)
2 EL Reformhaus® Hanfsamen (30 g)
1 Msp.gemahlene Bourbon-Vanille von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
1 Msp.Ceylon Zimt von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)

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Zubereitung

Schritt 1/3

Kokosöl in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Mandeln grob hacken. Alle Zutaten mit dem Kokosöl gut vermischen und mit den Händen zu Streuseln kneten.

Schritt 2/3

Mischung in den Korb der Heißluftfritteuse geben, verteilen und bei 180 °C insgesamt 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.

Schritt 3/3

Anschließend Granola aus der Heißluftfritteuse nehmen, auf einem großen Teller abkühlen lassen und in ein Vorratsglas füllen.

EAT SMARTER empfiehlt

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Flohsamenschalen punkten mit einem sehr hohen Gehalt an Ballaststoffen (74 g Ballaststoffe pro 100 g). Ihr neutraler Geschmack sowie ihre gute Quellfähigkeit, machen die kleinen Samen zu einem gesunden Allrounder in der Küche.

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Hanfsamen schmecken fein-nussig und weisen eine sehr hohe Nährstoffdichte auf. Neben einem hohen Ballaststoffgehalt, punkten sie mit viel pflanzlichem Protein und enthalten sogar alle 8 essentiellen Aminosäuren.

Smarter Tipp

Das Granola aus der Heißluftfritteuse kann gleich in größeren Mengen gebacken werden, denn es lässt sich gut in luftdichten Behältern aufbewahren.
Autor dieses Rezeptes: Iris Lange-Fricke Head of Content Editorial & Food
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